曹妃甸区南美白对虾养殖技术探讨2014/12/18 15:58:51
曹妃甸区地处唐山南部沿海、渤海湾中心地带，水上农业特色鲜明。2013年全区水产品总产量93566吨，渔业总产值为19.43亿元，占农业总产值40.1亿元的48%，水产养殖业在农业生产中占有举足轻重的地位，其中淡水南美白对虾养殖占有一定比例，也是最近几年发展较快，问题较多，风险不断加大的养殖品种，据各场镇农业办公室粗略统计，2014年南美白虾养殖形势不乐观，亏损比例很高，当中许多问题值得探讨。在我局组织的研讨座谈会上，反应最多的是苗种质量问题，普遍认为苗种质量越来越差，不仅仅是卖苗水分大不够数，是否是一代苗、是否是无特异型病毒苗等各类问题都让养虾农户困惑，今年我区淡水养虾还有二个普遍特点：一是发病特别普遍，即使未发现明显发病的，成活率也不高，对虾“偷死”严重；二是出池时规格不齐，小规格对虾占有一定比例，比如总体平均规格40尾的对虾中，总有一定比例规格在100尾以外的超小规格对虾（占数量的5%-10%），严重影响了养殖效益，养殖户普遍认为苗种严重退化是养殖失败的主要原因之一。
经过走访调查，我们也总结了一些规律，发现了一些比较好的典型，下面就略作总结，希望能给养殖户以启发，争取明年取得好收成。
1、鱼池、虾池套养空心菜。
落潮湾水库李东安承包的鱼塘、虾塘实施了种植空心菜，通过检测，养殖期间鱼池的各种理化指标较好，未种菜的池塘许多指标超标；虾塘检测数据差异没有鱼池明显，但最终的虾产量还是有约20%左右的差异，种菜池塘产量略高、规格略大，效益差异明显。
毕化龙是一农场的南美白虾养殖大户，有南美白虾精养池塘300多亩，连续多年效益稳定，今年，毕化龙养殖场的部分池塘进行了虾菜混合种养，七月、八月份抽样时示范池与对照池差异不显着，但到九月份以后，未种菜的池塘中蓝藻旺发，覆盖整个池面，对虾摄食能力下降，而种菜池塘摄食情况无明显变化，且未形成蓝藻水花，9月下旬出池结果显示，种菜池塘亩产也明显高于近邻的未种菜池塘，差异明显。
2、微生态制剂养虾
四农场李亚海养殖场的微生态制剂养虾：李亚海养殖场与**海峡两岸促进会下属实企达成协议，利用该企业的微生物制剂进行土池养殖南美白对虾，9月下旬出池时，我受邀请去参观，结果：对照池亩产约220斤，规格48尾/斤，示范池亩产约200斤，规格37尾/斤；规格差异明显，但试验池产量略低让人费解，但出池时发现试验池的死虾十分严重（网中约有1/5左右的是变红的死虾段，分析认为，这是试验池最近5天以以内发生了大批量死亡（气温低、活力弱，未能及时发现），大家一致认为，若在批量死亡之前出虾，试验池的产量至少比对照池多一倍产量，微生态制剂在养虾中的积极作用是肯定的。
3、全程生态防病、偶有发病也不使用药物
四农场富康村50亩虾塘（十农场人承包），九月初出池，亩产700斤，亩效益超过5000元，四场农办主任李百忠介绍，该养殖户连续多年挣钱，主要做法有：冬季抽干池水，晾晒池底到来年放水；春季4月底放水后施肥，培养水生微生物；套养少量花白鲢和草鱼；整个养殖期不定期使用光合细菌、腐殖酸等调节水质，坚决全程不使用渔药；立秋以后，根据摄食情况，及时出池（不等着）。
4、虾鱼套养
五农场生产办赵双海主任反应，五农场境内，凡是套养鱼类（草鱼、鲤鱼、鲤鱼、花白鲢等）较多的，对虾发病情况较轻，而套养少或不套养的发病情况较重，尽管套养鱼类过多时虾产量会受到影响，但只要掌握好比例，虾鱼双丰收是能实现的。一农场一退休干部在自家房前的小坑塘中实施虾鱼混养，也取得了好的效果；今年衡水地区有8000多亩池塘实施以鱼为主的鱼虾池套养，每亩放养虾苗2-3万尾，平均亩产对虾50-75斤，每亩增收800-1000元；通过总结，我们认为，最理想的是套养二龄草鱼（每斤2-3尾的）加少量花白鲢。
5、对虾患病以后，少投饵或不投饵
今年入秋以后，许多虾池发病，对虾摄食能力很差，一些养殖户减少了投饵，但仅仅减少25%-50%，而有的减少了50%以上，甚至阶段性的进行了停食，最终结果显示，患病严重的对虾，应减少50%以上的投饵量甚至停饵。
6、有些池塘中水的离子构成不适宜虾苗存活
每年都有一些池塘，放下去苗种几天后就几乎死绝了，需要反复调水放苗，今年沧州市水产技术站的专家经过水质化验，初步认为，水体的含盐量和离子构成对此影响很大，养殖用水由八种主要离子组成，简称八大离子，它们是K+、Na+、Ca2+、Mg2+和Cl- 、Co32-、HCO3-、 SO42-，统称八大离子；一般沿海的盐碱地池塘水Na+ ＞Mg2+＞ Ca2+ 和 Cl- ＞SO42-＞Co32-+HCO3-，天然的海淡水均有合理的组成结构。一般天然海水中Mg2+/ Ca2+约为3，K+/Na+为1/4，盐碱水Mg2+/
Ca2+约为2， K+/Na+为1/6，天然淡水中Mg2+/ Ca2+约为3，K+/Na+约为1/7。阳离子的比例与养殖有十分密切得关系，通常用离子系数评价水质的毒性，K++Na+/ Mg2++ Ca2+称为离子系数，用K表示，K 值越高水体毒性越大，一般不得超过6。我区常见的问题一个是K+、Na+离子比例失调（缺K+ 的居多），另一个是K值过大（一般是缺Mg2+），建议采取相应措施进行调节。
7、一定要把追求效益与追求产量区分开来
任何疾病的发生都是病原、环境、动物抗病能力相综合的产物，解决了虾苗带病毒的问题，环境条件太差，密度过高也不能保证不发病，南美白虾淡水养殖在本地已经15年了，自然水体、土壤中各类病源较多，各种病害频发很正常，所以，个人以为，应采取综合的方法，从苗种、环境、饵料、养殖技术等多个方面想办法，而不能一出问题就怪苗种质量差，毕竟环境的承载力是有限的，保持池塘中的生态系统平衡才是稳产的关键。
8、培育抗病力强的品种是未来发展的方向，在海水养殖上“黄海一号”中国对虾新品种彻底改变了白斑病的困扰，说明一个优良品种对养殖业的意义所在。目前国内南美白虾病害肆虐，培养抗病力强的南美白虾新品种迫在眉睫，也是解决问题的有效途径之一，但这需要国内各大科研院所的专家们才有个能实现，不是一朝一夕的事情。
9、生态养殖是大势所趋，在目前形势下，无论虾鱼混养、池塘种菜，还是使用微生态制剂、微管充气等都属于改善环境的生态养殖，改善了池塘环境，在某种意义就消弱了病毒等对养殖动物的危害，因此，从改善生态环境的角度考虑对虾养殖很有必要也切实可行。
10、底部排污技术，彻底改变虾池（鱼池）下层环境，见图
2014-
经过走访调查，我们也总结了一些规律，发现了一些比较好的典型，下面就略作总结，希望能给养殖户以启发，争取明年取得好收成。
1、鱼池、虾池套养空心菜。
落潮湾水库李东安承包的鱼塘、虾塘实施了种植空心菜，通过检测，养殖期间鱼池的各种理化指标较好，未种菜的池塘许多指标超标；虾塘检测数据差异没有鱼池明显，但最终的虾产量还是有约20%左右的差异，种菜池塘产量略高、规格略大，效益差异明显。
毕化龙是一农场的南美白虾养殖大户，有南美白虾精养池塘300多亩，连续多年效益稳定，今年，毕化龙养殖场的部分池塘进行了虾菜混合种养，七月、八月份抽样时示范池与对照池差异不显着，但到九月份以后，未种菜的池塘中蓝藻旺发，覆盖整个池面，对虾摄食能力下降，而种菜池塘摄食情况无明显变化，且未形成蓝藻水花，9月下旬出池结果显示，种菜池塘亩产也明显高于近邻的未种菜池塘，差异明显。
2、微生态制剂养虾
四农场李亚海养殖场的微生态制剂养虾：李亚海养殖场与**海峡两岸促进会下属实企达成协议，利用该企业的微生物制剂进行土池养殖南美白对虾，9月下旬出池时，我受邀请去参观，结果：对照池亩产约220斤，规格48尾/斤，示范池亩产约200斤，规格37尾/斤；规格差异明显，但试验池产量略低让人费解，但出池时发现试验池的死虾十分严重（网中约有1/5左右的是变红的死虾段，分析认为，这是试验池最近5天以以内发生了大批量死亡（气温低、活力弱，未能及时发现），大家一致认为，若在批量死亡之前出虾，试验池的产量至少比对照池多一倍产量，微生态制剂在养虾中的积极作用是肯定的。
3、全程生态防病、偶有发病也不使用药物
四农场富康村50亩虾塘（十农场人承包），九月初出池，亩产700斤，亩效益超过5000元，四场农办主任李百忠介绍，该养殖户连续多年挣钱，主要做法有：冬季抽干池水，晾晒池底到来年放水；春季4月底放水后施肥，培养水生微生物；套养少量花白鲢和草鱼；整个养殖期不定期使用光合细菌、腐殖酸等调节水质，坚决全程不使用渔药；立秋以后，根据摄食情况，及时出池（不等着）。
4、虾鱼套养
五农场生产办赵双海主任反应，五农场境内，凡是套养鱼类（草鱼、鲤鱼、鲤鱼、花白鲢等）较多的，对虾发病情况较轻，而套养少或不套养的发病情况较重，尽管套养鱼类过多时虾产量会受到影响，但只要掌握好比例，虾鱼双丰收是能实现的。一农场一退休干部在自家房前的小坑塘中实施虾鱼混养，也取得了好的效果；今年衡水地区有8000多亩池塘实施以鱼为主的鱼虾池套养，每亩放养虾苗2-3万尾，平均亩产对虾50-75斤，每亩增收800-1000元；通过总结，我们认为，最理想的是套养二龄草鱼（每斤2-3尾的）加少量花白鲢。
5、对虾患病以后，少投饵或不投饵
今年入秋以后，许多虾池发病，对虾摄食能力很差，一些养殖户减少了投饵，但仅仅减少25%-50%，而有的减少了50%以上，甚至阶段性的进行了停食，最终结果显示，患病严重的对虾，应减少50%以上的投饵量甚至停饵。
6、有些池塘中水的离子构成不适宜虾苗存活
每年都有一些池塘，放下去苗种几天后就几乎死绝了，需要反复调水放苗，今年沧州市水产技术站的专家经过水质化验，初步认为，水体的含盐量和离子构成对此影响很大，养殖用水由八种主要离子组成，简称八大离子，它们是K+、Na+、Ca2+、Mg2+和Cl- 、Co32-、HCO3-、 SO42-，统称八大离子；一般沿海的盐碱地池塘水Na+ ＞Mg2+＞ Ca2+ 和 Cl- ＞SO42-＞Co32-+HCO3-，天然的海淡水均有合理的组成结构。一般天然海水中Mg2+/ Ca2+约为3，K+/Na+为1/4，盐碱水Mg2+/
Ca2+约为2， K+/Na+为1/6，天然淡水中Mg2+/ Ca2+约为3，K+/Na+约为1/7。阳离子的比例与养殖有十分密切得关系，通常用离子系数评价水质的毒性，K++Na+/ Mg2++ Ca2+称为离子系数，用K表示，K 值越高水体毒性越大，一般不得超过6。我区常见的问题一个是K+、Na+离子比例失调（缺K+ 的居多），另一个是K值过大（一般是缺Mg2+），建议采取相应措施进行调节。
7、一定要把追求效益与追求产量区分开来
任何疾病的发生都是病原、环境、动物抗病能力相综合的产物，解决了虾苗带病毒的问题，环境条件太差，密度过高也不能保证不发病，南美白虾淡水养殖在本地已经15年了，自然水体、土壤中各类病源较多，各种病害频发很正常，所以，个人以为，应采取综合的方法，从苗种、环境、饵料、养殖技术等多个方面想办法，而不能一出问题就怪苗种质量差，毕竟环境的承载力是有限的，保持池塘中的生态系统平衡才是稳产的关键。
8、培育抗病力强的品种是未来发展的方向，在海水养殖上“黄海一号”中国对虾新品种彻底改变了白斑病的困扰，说明一个优良品种对养殖业的意义所在。目前国内南美白虾病害肆虐，培养抗病力强的南美白虾新品种迫在眉睫，也是解决问题的有效途径之一，但这需要国内各大科研院所的专家们才有个能实现，不是一朝一夕的事情。
9、生态养殖是大势所趋，在目前形势下，无论虾鱼混养、池塘种菜，还是使用微生态制剂、微管充气等都属于改善环境的生态养殖，改善了池塘环境，在某种意义就消弱了病毒等对养殖动物的危害，因此，从改善生态环境的角度考虑对虾养殖很有必要也切实可行。
10、底部排污技术，彻底改变虾池（鱼池）下层环境，见图
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